domingo, enero 06, 2008
posted by Johnny Mendez at 8:30 p.m. | Permalink
Feliz Dia de los Reyes Magos
Hola
Como les va?
A mi mas o menos, bueno en gral. bien, las "vacaciones" ahí van.
Disculpen el a verme ausentado tanto tiempo, pero pues uno de los propósitos por cumplir es evitar la adicción al Internet y la compu (cosa que me cuesta un poco de trabajo) a demás de que cada que prendía la maquina era para descargar algo de la red; ahora descargo la serie de avatar, esa caricatura de la tv (por cierto es muy entretenida); en fin, resumiendo un poco lo ultimo que me ha pasado y que he hecho es que la cena de noche buena me quedo 2-2 aceptable, buena, pero no excelente.
En navidad solamente hice espagueti con pollo (receta que les escribo mas adelante), Un poco para mi y otro poco para vere (y su familia claro esta), he visto una que otra película en el cine; tales como "Los sultanes del sur" una película latina (creo que mexicana) muy buena; a demás de que actúa una de mis actrices favoritas Ana de la Reguera (o es serradilla; no, si es de la reguera...), también vi "La brújula dorada" muy buena, por cierto yo quiero un osito coca cola como el que sale en esa película con armadura y todo, me lo pueden dar de regalo de cumpleaños, al fin que ya se acerca (es el 12 de febrero), salí solo un par de veces con vere y aunque realmente fue muy poco el tiempo fue genial, por cierto quisiera aprovechar este pequeño lapsus de atención para dedicar estas pequeñas lineas que he robado de una de las canciones de shakira que actualmente se ha recordado por su nueva aparición en la película el amor en tiempos del cólera y sus dos nuevas canciones compuestas específicamente para esta peli a una niña muy especial en mi vida...
Como les va?
A mi mas o menos, bueno en gral. bien, las "vacaciones" ahí van.
Disculpen el a verme ausentado tanto tiempo, pero pues uno de los propósitos por cumplir es evitar la adicción al Internet y la compu (cosa que me cuesta un poco de trabajo) a demás de que cada que prendía la maquina era para descargar algo de la red; ahora descargo la serie de avatar, esa caricatura de la tv (por cierto es muy entretenida); en fin, resumiendo un poco lo ultimo que me ha pasado y que he hecho es que la cena de noche buena me quedo 2-2 aceptable, buena, pero no excelente.
En navidad solamente hice espagueti con pollo (receta que les escribo mas adelante), Un poco para mi y otro poco para vere (y su familia claro esta), he visto una que otra película en el cine; tales como "Los sultanes del sur" una película latina (creo que mexicana) muy buena; a demás de que actúa una de mis actrices favoritas Ana de la Reguera (o es serradilla; no, si es de la reguera...), también vi "La brújula dorada" muy buena, por cierto yo quiero un osito coca cola como el que sale en esa película con armadura y todo, me lo pueden dar de regalo de cumpleaños, al fin que ya se acerca (es el 12 de febrero), salí solo un par de veces con vere y aunque realmente fue muy poco el tiempo fue genial, por cierto quisiera aprovechar este pequeño lapsus de atención para dedicar estas pequeñas lineas que he robado de una de las canciones de shakira que actualmente se ha recordado por su nueva aparición en la película el amor en tiempos del cólera y sus dos nuevas canciones compuestas específicamente para esta peli a una niña muy especial en mi vida...
Pienso En Ti
Shakira
Cada día pienso en ti
pienso un poco mas en ti
despedazo mi corazón
se destruye algo de mi.
Cada día pienso en ti
pienso un poco mas en ti.
Cada vez que sale el sol
busco un algo de valor
para continuar así
y te veo así no te toque
rezo por ti cada noche
amanece y pienso en ti
y retumba en mis oídos
el tic-tac de los relojes
y sigo pensando en ti
y sigo pensando...
Shakira - Hay Amores
Ay! mi piel, que no haría yo por ti
por tenerte un segundo, alejados del mundo
y cerquita de mí
Ay! mi piel, como el río Magdalena
que se funde en la arena del mar,
quiero fundirme yo en ti.
Hay amores que se vuelven resistentes a los daños,
como el vino que mejora con los años,
así crece lo que siento yo por ti.
Hay amores que se esperan al invierno y florecen
y en las noches de otoño reverdecen
tal como el amor que siento yo por ti.
Ay! mi piel, no te olvides del mar
Que en las noches me ha visto llorar
tantos recuerdos de ti
Ay! mi piel, no te olvides del día
que se paró en tu vida,
de la pobre vida que me tocó vivir.
Hay amores que se vuelven resistentes a los años
como el vino que mejora con los años
así crece lo que siento yo por ti.
Hay amores que parece que se acaban y florecen
y en las noches del otoño reverdecen
tal como el amor que siento yo por ti
yo por ti…por ti…como el amor que siento yo por ti.
La despedida
No hay mas vida, no hay,
no hay mas vida, no hay
No hay mas lluvia, no hay,
no hay mas brisa, no hay
No hay mas brisa, no hay,
no hay mas llanto, no hay
No hay mas miedo, no hay...
Llévame donde estés, llévame
Llévame, llévame donde estés
Llévame, llévame donde estés, llévame
Llévame
Cuando alguien se va, el que se queda sufre mas,
Cuando alguien se va, el que se queda sufre mas...
Cuando alguien se va, el que se queda sufre mas.
_____________________________
Regresando al tema navidad, si ya se que estamos en reyes, pero si no paran de decir uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, no podre continuar, ggg; como les decía, en navidad, o mas bien noche buena se celebro el vigésimo no recuerdo torneo internacional del intercambio de regalos 2007, un intercambio que organizamos entre los 5 y 2 extra integrantes de la familia, a mi me fue bien, no me puedo quejar; un suéter muy padre, debo de confesar que el primero estaba mejor, pero como no me quedo lo fueron a cambiar y me lo dieron en otro color (no me quejo es negro mi color favorito después del azul), dos pantalones de vestir y una playera mmm, no me fue mal; yo solo le di a mi hermano unos tenis y una chamarra que por cierto no es muy abrigadora, pero pues uno que va a saber...
el 24 me lleve casi todo el día cocinando, he aquí lo que cocine:
entrada:
Dobladas de atún (doradas):el 24 me lleve casi todo el día cocinando, he aquí lo que cocine:
entrada:
1 (o 2) lata(s) de atún en agua (no me agrada mucho el de aceite)
5 (o mas depende de las que quieras) tortillas de harina
aceite para freír
Solo se unta un poco de atún en una tortilla la doblan a la mitad y la fríen... (ggg nada espectacular verdad pero muy practicas deliciosas y rápidas de hacer)
Comida o plato fuerte (es que revolvemos todo, ggg como buenos mexicanos):
Sopa: Espagueti con pollo
1/2 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 paquete de espagueti
1 chorrito de aceite
1/4 (o menos depende del tamaño) de cebolla picada
2 cucharadas de harina
1 lata de leche evaporada
1/4 de taza de perejil picado (aquí es al gusto utilizar mas o menos)
1 cucharadita de polvo para hornear (royal)
1 1/4 de tazas de crema
100 grms de queso oaxaca rayado (en realidad se le hecha al gusto la cantidad que quieras y se puede cambiar por queso manchego o cualquiera que sirva para gratinar).
150 grms de jamón picado.
sal y pimienta negra molida al gusto
1 cucharada de tequila
1 " " jerez
1 taza de caldo de pollo.
Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un chorrito de aceite hasta que este al dente; escúrrela y reserva.
En una sarten se agrega un poco de aceite y se acitrona la cebolla, agrega la harina y mueve hasta que dore cuidando de que no se te queme (todo esto a flama baja); sin dejar de mover vierte un poco de caldo de pollo, deja secar un poco y en seguida agrega el tequila, jerez y cocina hasta que evapore, vierte el resto del caldo de pollo, y cuando comience a hervir agrega la leche evaporada sin dejar de mover. Cuando espese sazona con sal y pimienta, retira del fuego y agrega el polvo para hornear. Deja enfriar un poco (sin que llegue a frío) y enseguida agrega el resto de los ingredientes (pollo, perejil, jamón, el espagueti) en forma envolvente, agrega el queso y luego la crema; tapa con papel aluminio o una tapadera (ggg) y luego mete al horno para que se gratine el queso (esto lleva como 10 min a 180ºC ) y listo a disfrutar.
La receta del lomo de cerdo se las paso luego vale, es que ahora ya me apuro a hacer otras cosas y luego les cuento lo que paso en la cena de noche vieja.
En una sarten se agrega un poco de aceite y se acitrona la cebolla, agrega la harina y mueve hasta que dore cuidando de que no se te queme (todo esto a flama baja); sin dejar de mover vierte un poco de caldo de pollo, deja secar un poco y en seguida agrega el tequila, jerez y cocina hasta que evapore, vierte el resto del caldo de pollo, y cuando comience a hervir agrega la leche evaporada sin dejar de mover. Cuando espese sazona con sal y pimienta, retira del fuego y agrega el polvo para hornear. Deja enfriar un poco (sin que llegue a frío) y enseguida agrega el resto de los ingredientes (pollo, perejil, jamón, el espagueti) en forma envolvente, agrega el queso y luego la crema; tapa con papel aluminio o una tapadera (ggg) y luego mete al horno para que se gratine el queso (esto lleva como 10 min a 180ºC ) y listo a disfrutar.
La receta del lomo de cerdo se las paso luego vale, es que ahora ya me apuro a hacer otras cosas y luego les cuento lo que paso en la cena de noche vieja.
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